砍木材、搭棚架、盖网、整地、备料、搬菌棒、……，连日来，轰轰烈烈的食用菌产业促脱贫攻坚战正在如火如荼的开展。
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地处重庆市沙坪坝区的中梁镇气候宜人、自然环境优越被誉为重庆主城区的“天然氧吧”。该镇有一处天然大溶洞，洞内常年保持的温度和湿度十分适宜猴头菇生长，由此猴头菇便在此“安营扎寨”，实现了规模化生产。
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干菜专业合作社社员叶保均对记者说：“我有2亩地，冬天种板地菜，其他时间种两造水稻没有合作社之前，板地菜价格起伏很大，农民没有任何办法成立干菜专业合作社后，农户的经济效益非常明显。
