然而，在市场竞争激烈、价格异常波动等情况下，鄞州雪菜行业面临巨大的压力。如何在坚守传统味道的同时，调整战略适应市场发展，是摆在鄞州雪菜行业面前的一个课题。
白雪公主和七个小矮人另据部分蔬菜生产基地调查，蔬菜田间收购价格也明显回升彭州市莴笋田间收购价由价格暴跌时期0.15—0.20元/公斤，已上升到0.60元/公斤左右广汉、什邡等地的萝卜田间收购价由0.10元/公斤上升到0.30元/公斤，芹菜田间收购价由0.30元/公斤上升到0.50元/公斤。”老陈告诉记者，“近期气温回暖，各种菜都成熟的很快，本地菜和外地菜陆续上市，供应量大而且种类多，菜价自然会降，但与往年相比，今年明显降得更多，黄瓜上个月4块多一公斤，现在2.8元一公斤都不好卖，其他大部分蔬菜都在降价，整体降幅在20%左右。
进入四月份来，正值马铃薯开挖的季节，当你走进石屏县异龙镇高家湾、豆地湾村委会的田间地头，只见一片繁忙的景象，村民们忙着抢收马铃薯，趁着好价钱交售给收购商，省内外的众多收购商也早早进入农田抢购马铃薯。至今，华泰五谷已成功培育出抗热耐雨、适合市场需求的夏萍菜、芥蓝齐俊等新品种，其中华泰甜玉米品种SBS903、SBS902获得国家农业部品种权授权，华泰甜216通过甘肃、内蒙古、云南三省审定，华泰甜325通过广东省审定，华泰五谷成为中国种子协会鲜食玉米分会理事单位……这一切荣誉的获得，激励着华泰五谷不断向前迈步。韩国白雪萝卜包菜的亩产量为2000公斤，在田间的批发价为每公斤1元左右，市场上的价格为每公斤1.6元左右；菜兜现已上市，每公斤批发价略低于去年两毛左右，为每公斤3.4元。
3月21日上午，记者走访了蔬菜批发市场及商超了解到，近期受南方“倒春寒”天气影响，加之本地大棚蔬菜还未上市，淄博蔬菜市场上洋葱、马铃薯、西红柿等平价蔬菜开启了“疯涨模式”，价格上涨近一倍。“今年西红柿种得晚，往年年前就种上了。”张志华说，往年西红柿腊月二十前就能卖完，今年天冷成熟晚，直到正月初十才全卖尽，“这一茬正月十五才种上。”他说，如此一来，本该四月上市的西红柿得延到五月了。白雪公主和七个小矮人
同样涨价势头惊人的还有新鲜葱，一位摊贩介绍说，来自山东的大葱5元一斤，比上周涨了25%与秋储时每斤仅0.8元到1元相比，现在的价格更是相当于翻了5倍多，而来自长春本地的另一种新鲜小葱更是卖到了8元一斤，相当于翻了8倍多！“这蒜得按头买，葱得按根买，用网上的话说，你们咋不上天呢？”市民李先生不由得吐槽说。
村民告诉记者,湖源乡种植的甜柿大都是自产自销的,之所以出现销售上的不顺畅,除了今年产量增加外,还有就是去年甜柿卖得很火的时候,有些果农将未成熟的甜柿提前采摘到市场上去销售,未熟的甜柿口感等不佳,一定程度上影响了甜柿的品质。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。白雪公主和七个小矮人
省发改委信息中心分析认为，1月份，我省蔬菜价格涨幅明显。上涨品种占到监测的21个品种的62%。且涨幅较大，涨幅在10%以上的品种占到上涨品种的77%。主要原因是受元旦和春节消费量增加的影响。今年此项工作开展以来，乡党委、政府早谋划、早动手，落实任务、靠实责任，在全力做好基地建设的同时，积极发挥政府的宏观调控职能和示范户的典型带动作用，提前为群众多方收集产销信息，逐渐形成产销一体化的产业体系，让广大农民朋友开阔了眼界、学到了技术、菜篮满了、腰包鼓了。韩国白雪萝卜在生产基地经检验合格的蔬菜，凭基地开出的检验合格证，在有效期内上市可免检，但该地块在上市有效期内禁止使用化肥和任何农药试点基地未过农药安全间隔期的蔬菜，不得采收上市。
据介绍,受传统收获模式的影响,以前种植户在收获蒜薹的时候,都习惯把蒜薹苗系起来,这样大大影响了蒜薹的储存质量,收购的客户在储藏的时候还要雇人把蒜薹苗重新解开,不但费工费时,还影响了效益。白雪公主和七个小矮人在蔬菜柜台上方，还挂有一张大幅海报介绍“欧尚精选蔬菜”上面的文字称，“采用符合‘绿色食品标准’的灌溉水源、土壤和大气，从而保证安全自然的口感”、“严格控制农药的使用，保证环境的可持续发展。
西宁市菜篮子工程蔬菜购菜点是由各区经贸、价检、工商口与对接(选定的蔬菜购菜点)的农贸综合批发市场签订协议，责承该市场监督商户是否认真落实“西宁市菜篮子工程蔬菜购菜点”下调菜价政策，并进行价格管理和价格处罚等措施。
