叶簇半直立，羽状裂叶，叶色深绿，肉质根圆柱形，长40厘米左右，横径12厘米左右，单株重2—3公斤，最大6公斤。表皮光滑，约三分之二露出地面，皮深绿色，入土部分乳白色，肉质淡绿色，味稍甜，质脆，不糠心。宜熟食、生食及腌制。抗病毒病和黑腐病，耐贮运，生育期80天，亩产7000公斤左右，适宜秋季栽培。