特征特性：

生长期85天左右，单株重500克左右，大者2000克，植株整齐，花叶型，嫩叶辣味适口可食用。肉质根长圆形，顶部不规则，呈狮头状而得名。肉质细致而脆，能腌制上等品质菜，制作辣丝菜更好，辣味浓纯正可口；春季栽培生长期短，以食用嫩茎叶为主，味道鲜美。

栽培要点：

1、山东地区7月下旬起垄种植，（也可育苗移栽）株行距25×60cm。

2、注意基肥施足，增施钾肥；在果实膨大期要保证充足的肥水。