根长圆筒形，根长45—55cm，直径9cm左右，根皮亮白色。微青头，根入土1／2强，叶数稍多，叶鲜绿色。根肉纯白色，肉质致密脆嫩，汁多味微甜，单根重1.8kg左右，播种后70~75天收获，糠心迟，歧根、裂根少，适宜淹制、加工。亩产6000—7000kg。

青岛地区8月上、中旬播种，播前深翻土地，施足基肥。高垄栽培为宜，株行距35X55cm，点播亩用种量300-400g。及时间苗，适时定苗，适当追施尿素及复合肥：中耕时结合除草、培土，注章防治害虫。尤其是黄条豌甲，以免影响其商品性状。