叶簇直立，板叶5-5片，长倒卵形，深绿色，叶柄背面浅绿，正面紫红色。肉质根圆锥形长18-25厘米，横径4-6厘米左右，重150克左右。外皮正红色，肉白色，细嫩，稍甜带辣味，品质极好。生长快，不易抽薹，生长期45天左右。温度地生长会减慢。耐寒，是春季阳畦或小拱棚栽培的最佳品种，亩产3000-4000公斤左右。