特征特性：叶丛半直立，株高35-40厘米，裂叶，肉质根为驼背形，微向一侧弯曲，长约12厘米，横径4-5厘米，五分之四露出地面，皮肉均白色，表面光滑，中熟品种，耐寒，宜炒食，也可腌制加工。

栽培要点：杭州地区7月下旬-9月中旬播种，亩用种量1-1.25千克，撒播，间苗，株行距17*20厘米，10月中旬-12中旬收获。